Сепак, вистината за храната е малку посложена и поразлична. Јаглените хидрати се основа на нашата исхрана и ги има во речиси сите продукти што ги консумираме. Ги има во овошјето и во зеленчукот, во пијалаците, во слатките и во лебот. Тие се насекаде околу вас. Меѓутоа, сите јаглени хидрати не се исти, дел од нив се полесни, а дел се потешки за разградување во нашето тело. Видеото кое е подготвено од страна на ТЕД зборува за тоа што се јаглените хидрати и како тие влијаат на нашето тело.